المقاديــــــر



50 غ زيت زيتون.

1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف.

25 غ روزماري.

أوراق حبق/ كرافس بحسب الرغبة.

كوب عسل

معلقتان كبيرتان من زيت نباتي

رشة ملح.

عصير ليمونة.

400 غ لحم السلمون.

½ كوب ماء.


الطريقــــــــة


أخلطي زيت الزيتون والروزماري والزعتر وأوراق الحبق والكرافس والعسل وعصير الليمونة مع رشة ملح.

ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.

ضعي ملعقتي زيت نباتي في مقلاة واقلي السمك لمدة 3 دقائق.

سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة وضعي المقادير في صينية وغطيها.

اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق، مع إضافة القليل من المياه لمنع السمك من الالتصاق بالقعر.

قدّميه مع رز بيلاف أو الباستا أو الخضار.


وبألف هنــا وشفــــا